Transmitir o saber fazer (know-how)

Estes elementos são necessários para toda a empresa que inicie a sua atividade em franchising.

Este dossiê será portador da imagem da franquia e terá como finalidade fornecer uma informação inicial básica aos potenciais franqueados, em que devem constar os seguintes dados:.

• Dados indicativos da empresa franqueadora.
• Descrição do setor de atividade do negócio objeto de franquia.
• Conteúdos e características da franquia e a sua exploração.
• Estrutura e extensão da rede.
• Elementos essenciais do acordo de franquia

Este deve ser realizado ajustando-se às características do potencial candidato à franquia, reportando desta forma uma ampla informação referente ao perfil pessoal, profissional e econômico do mesmo à unidade.

Especialmente útil nas funções de expansão da rede, na seleção dos contatos mais adequados e na difusão da imagem de marca. Transmitirá uma primeira informação aos candidatos.

Pré-contrato de franquia ou acordo de opção de compra. Com a assinatura deste documento um candidato, sem ter adquirido a condição de franqueado, já que só o adquire com a assinatura do contrato, pode reservar-se o direito da franquia em uma determinada zona de exclusividade, o que sem dúvida agilizará os trabalhos de criação da rede por parte da unidade.

este constitui o pilar básico de toda a franquia, já que regulará toda a relação entre as partes durante toda a sua vigência.

Neste material encontram-se os diferentes métodos de formação útil para a transmissão do saber fazer do franqueador. Dado que a franquia se baseia na reprodução das técnicas comerciais, operativas, econômicas e de direção/gestão de um negócio, em um quadro com características previamente definidas, o franqueador deve dispor dos suportes adequados para a transmissão aos franqueados do seu saber fazer.

Esta transmissão faz-se principalmente através de duas vias, por um lado com a entrega dos manuais corporativos da franquia, e por outro mediante a formação inicial e continuada do franqueado.

Este processo de formação abrangerá três fases claramente distintas:

• A formação do franqueado nos estabelecimentos da unidade de franquia.

• A formação que o franqueado e o seu pessoal receberão no próprio ponto de venda.

• O apoio que o franqueador prestará ao franqueado durante a sua permanência no estabelecimento, durante a primeira fase da sua colocação em marcha.

A formação do franqueado continuará ao longo de toda a vigência contratual, através de diversos meios como cursos de reciclagem e de aplicação de novas técnicas e métodos operativos, seminários de trabalho, convenções lúdicas, envio de circulares, publicações internas, divulgação de informação útil para a rede e a assistência permanente que será prestada ao franqueado na exploração do seu negócio.

De seguida será apresentada a documentação necessária para a adequada exploração das unidades piloto da rede, com a finalidade de estabelecer os parâmetros de gestão que posteriormente se transmitem ao franqueado. Nada deverá ser improvisado, mas sim objeto de uma minuciosa planificação e estruturação prévia.

Os diversos manuais de negócio devem ser habitualmente os que se destinam a continuação, podendo desenvolver-se individualmente ou em conjunto, dependendo das necessidades de cada empresa e aspectos a reter.

Com este documento, o franqueado dispõe da definição e apresentação dos diversos departamentos operativos da unidade de franquia: técnico-comercial, compras, formação, controlo, animação etc.

Onde estão contidos os principais critérios conceituais e organizativos do negócio que se pretende franquear, constituindo em suma um excelente instrumento de apresentação e formação aos potenciais franqueados.

Aqui se especificam as principais características dos diversos produtos e serviços que constituam oferta. Dividido em famílias e categorias de artigos, dará ao franqueado uma preciosa informação sobre os mesmos e excelentes argumentos que poderá empregar na sua venda direta.

Este manual define, entre outros aspectos, os diferentes postos de trabalho ou áreas do estabelecimento do franqueado, detalhando as várias funções correspondentes a cada um deles. Horários de abertura e encerramento, requisitos de abastecimento ou outros aspectos laborais como contratação ou remuneração do pessoal, serão igualmente temas abordados neste manual.

É necessário contar com um teste, ou check-list, que facilite as funções de supervisão do estabelecimento franqueado, e por tanto a valorização da sua qualidade de gestão e adaptação à normativa operacional e de imagem da franquia.

Este manual refere-se a todos os elementos ou ações que definem as políticas comerciais empregues na gestão diária dos pontos de venda da rede franqueada: valores diferenciais dos produtos, fixação de preços, meios publicitários, ações de promoção, elementos de ajuda à venda e potenciação da marca, técnicas de venda etc.

A sua finalidade não é mais do que a de facilitar ao franqueado o suporte informático necessário para o desenvolvimento da atividade e estabelecer os critérios a seguir na elaboração dos informativos analíticos de gestão, sobre os quais se deve basear a posterior análise e elaboração de estatísticas gerais.

Este manual é composto tanto por informação geral da rede, como de pressupostos e estados provisórios, particulares de cada novo estabelecimento da franquia: conta tipo de exploração, plano de investimento inicial, projeção de situações financeiras, prazos de amortização e pontos de equilíbrio, etc.

Nele devem estar contidas as características técnicas de tudo relacionado com a imagem de marca, comum a toda a rede franqueada: nome comercial, logotipo da marca, tipografias, cores corporativas, etc. Deve conter igualmente a forma como terão que conjugar-se todos estes elementos em cada situação em que seja possível o seu uso.

Este manual especifica os requisitos de acondicionamento e equipamento que devem seguir-se para homogeneizar a imagem do novo estabelecimento à do resto da rede.

Estes aspectos especificarão segundo a base de um local tipo da rede, devendo conjugar-se com este manual o projeto de adequação e decoração específico para cada local franqueado, uma vez selecionado e aprovado pela unidade.