MiniChefs: culinária para transformar a atitude das crianças em relação à alimentação saudável

Pensando em educar de forma divertida e prazerosa, a escola de culinária MiniChefs preparou uma rotina de aulas com diversos pratos de composição simples e fácil execução, porém extremamente criativos, para aguçar o desejo da criançada para experimentar suas próprias misturas e criar uma relação de afinidade com o universo gastronômico.

Segundo a consultora e chef de cozinha Ana Luisa Favaretto, envolvida na preparação do seu próprio alimento a criança conhece um novo mundo que antes não tinha vontade de explorar. “Nas aulinhas, o MiniChef descobre uma maneira divertida e saborosa de experimentar as verduras, legumes e frutas, aprendendo a misturar ingredientes saudáveis, mas não menos saborosos e acaba levando isso pro seu dia-a-dia”, explica.

Os pais e pessoas próximas aos pequenos aprendizes reconhecem as mudanças no comportamento dos alunos após as aulas. Para Hellen Monaliza de Melo Santiago Buss, mãe de Leonardo e Nicole, de 08 e 06 anos respectivamente, ambos MiniChefs, a preocupação no momento da matricula era garantir uma melhor alimentação e qualidade de vida  aos filhos. “Sempre tivemos dificuldades em nos alimentarmos corretamente em nossa casa. Escolhemos o curso para as crianças com a perspectiva de que tenham uma alimentação melhor”, afirma.

Segundo a coordenadora do espaço MiniChefs, Luciana Bischoff, os benefícios que o curso pode trazer às crianças são infinitamente maiores, envolvendo inclusive outras áreas de aprendizado. “As aulas acabam agregando ao dia-a-dia dos alunos, não apenas novos alimentos, mas novas experiências, novos hábitos. Executando as receitas as crianças entram no mundo das medidas - gramas, litros, mililitros; reconhecendo suas limitações na cozinha – como a utilização de facas e fogão, por exemplo; e a manusear utensílios domésticos de forma segura”, explica.

As crianças assistem atentas à toda a explanação, mas o ponto alto das aulas é o momento em que elas colocam a mão na massa. Os irmãos Leonardo e Nicole fazem coro ao concordar que aguardam ansiosos pela hora de ‘brincar’ com os alimentos. “Adoro fazer massinha de biscoito”, diz Nicole sobre sua especialidade na cozinha.
 
Outro aspecto fundamental do curso é a preparação das crianças para transitarem com segurança por um dos ambientes que concentram o maior número de utensílios e eletrodomésticos que podem feri-las, se mal utilizados. “Achei o curso muito interessante, pois aguçou ainda mais a curiosidade da minha filha e o prazer perante o ato de cozinhar. Também a deixou mais ligada ao aspecto de segurança na cozinha”, conclui Carolina Leite, mãe da MiniChef Amanda.

Sobre a MiniChefs

Voltada para crianças a partir da idade pré-escolar, a escola oferece cursos para atender às necessidades específicas de cada faixa etária, integrando educação e técnicas de culinária a uma boa dose de diversão. As etapas do processo de preparo dos alimentos são concebidas por uma equipe técnica de profissionais especializados nas áreas de educação e nutrição, visando envolver os alunos em uma atmosfera de descoberta e experimentação, que desperte o gosto pelos alimentos.